Gemüse
Tiefkühlgemüse
Knackig erntefrisches Gemüse – das gibt es nur vom Markt? Wir zeigen dir, dass es auch anders geht, und zwar frisch vom Feld. Unser FRoSTA Tiefkühlgemüse wächst bei uns im Freiland mit viel Licht, Luft und Liebe auf. Für den Geschmack wird unser TK-Gemüse in kürzester Zeit erntefrisch tiefgefroren und macht sich so lecker und 100% frei von Zusatzstoffen auf den Weg auf deinen Teller.
FRoSTA TK-Gemüse: Koche knackfrische Abwechslung
Bunt & lecker – frisches Gemüse ist für uns in der Küche unverzichtbar. Deshalb findest du bei FRoSTA knackfrisches Tiefkühlgemüse vom klassischen Tiefkühlspinat bis zum asiatischen Gemüsemix. Denn eins sollte Essen nie sein: langweilig!
Sei kreativ mit unserem ungewürzten TK-Gemüse
Wer es basic mag, findet bei uns eine knackige Auswahl an ungewürztem Tiefkühlgemüse: Bereit, für deine Kochabenteuer oder klassisch oder in kreativen Variationen auf deinem Teller zu landen. Unser Tipp: In FRoSTA Tiefkühl-Gemüsemischungen wie dem Gemüse Mix Italienische Küche sind bereits alle Zutaten aufeinander abgestimmt. Darf’s auch mal cremig sein? Unser Rahmgemüse wird dir auf der Zunge zergehen.
Gemüsepfannen: Lass uns für dich kochen
Während du unser pures Gemüse nach Herzenslust selbst verfeinern kannst, haben wir uns bei den fertig gewürzten FRoSTA TK-Gemüsepfannen bereits ausgetobt. Die Länderküchen aus aller Welt haben uns zu den vielfältigen Rezepturen inspiriert. So sorgst du in deiner Küche garantiert für Abwechslung. Wie wäre es zum Beispiel mit der Gemüse Pfanne Style Asia Curry? Diese wurde von Ökotest mit „sehr gut“ ausgezeichnet (ÖKO-TEST Magazin 04/2021), was insbesondere an unserer leckeren Currymischung liegt, die wie alle unsere Gewürzmischungen in der FRoSTA Küche zusammengestellt wird. Fertigmischungen kommen uns nämlich auch bei TK-Gemüse nicht in die Tüte.
Unser Tiefkühlgemüse ist sonnengereift und erntefrisch
Unser TK-Gemüse wächst auf dem Feld unter natürlichem Sonnenlicht. Dafür suchen wir weltweit nach den besten klimatischen Bedingungen für ein optimales Wachstum. Viele Gemüsesorten bauen wir hier in Deutschland in unseren Gemüsewerken an. Erst wenn es ausgereift ist, wird das Gemüse geerntet und unmittelbar danach tiefgefroren. Aufgetaut wird das TK-Gemüse dann erst wieder in deiner Küche: in der Mikrowelle, im Kochtopf oder bei Raumtemperatur. So bleiben die Vitamine erhalten, das Gemüse schön knackig und der Geschmack besonders frisch. TK-Gemüse wird erntefrisch tiefgefroren – 100% frei von Zusätzen. Jetzt entdecken!
TK-Gemüse ohne künstliche Zusätze: Kommt bei uns nur so in die Tüte
Gemäß dem FRoSTA Reinheitsgebot kommt uns nur Tiefkühlgemüse ohne Zusatzstoffe in die Tüte: Alle unsere Produkte sind zu 100% frei von zugesetzten Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Aromen. Apropos Tüte: 2020 haben wir uns dazu entschieden, unsere Verpackungen zu revolutionieren, und den ersten recycelbaren Papierbeutel für die Tiefkühltruhe entwickelt, der Plastik vollständig ersetzt und bedenkenlos im Altpapier entsorgt werden kann. Seither kommen einige unserer tiefgekühlten Gemüsemischungen in die neue, umweltfreundliche Verpackung.
100% Transparenz und Fokus auf Nachhaltigkeit
Keine Lust auf Wundertüten? Bei uns kannst du genau verfolgen, woher jede einzelne Zutat kommt. Wir drucken alle Herkunftsländer direkt auf die Verpackung. Für unsere Gemüse Pfanne Curry Kokos beziehen wir zum Beispiel Brechbohnen aus Deutschland, Paprika aus europäischem Anbau und Brokkoli aus dem Hochland Ecuadors. Warum Ecuador? Dort sind die klimatischen Bedingungen ideal für den Brokkolianbau und wir können dank der Höhe fast gänzlich auf Pflanzenschutzmittel verzichten.
Übrigens: Transportiert werden auch die Zutaten aus fernen Ländern nie mit dem Flugzeug, sondern immer per See- oder Landweg. Wir finden, dass die Beschaffung der besten Zutaten aus aller Welt nicht auf Kosten der Umwelt gehen darf.
FRoSTA Tiefkühlgemüse kaufen und 100% Frische genießen
Wenn du TK-Gemüse von FRoSTA kaufst, bekommst du die volle Ladung Frische, auch bei den Gewürzen: Unser tiefgefrorenes Gemüse wird (sofern es nicht ungewürzt ist) nur mit frischen Kräutern und Gewürzen ergänzt. Unsere Gemüse Pfanne alla Toscana zum Beispiel erhält ihren unverwechselbaren Geschmack mit landestypischen Kräutern wie Oregano, Basilikum und Knoblauch. Für den Geschmack verwenden wir nur frisch gepresste Knoblauchzehen.
Wir lieben es, mit knackigem Tiefkühlgemüse zu kochen und Frische immer wieder neu zu entdecken:
Frisch, frischer, TK: Unser Gemüse kommt dir erntefrisch und ohne künstliche Extras auf den Tisch.
Leicht zu portionieren: Ob Großfamilie oder Single-Snack – TK-Gemüse kannst du besonders leicht portionieren. Den Rest packst du eiskalt wieder in deinen Tiefkühlschrank.
Platz für Spontanität: Sonntagabend, gähnend leerer Kühlschrank und Lust auf Gemüsepfanne? Schau mal ins Tiefkühlfach …
Mehr Abwechslung: Gerade im Winter holst du dir mit gefrorenem Gemüse die Extraportion Abwechslung auf den Teller.
Ist Tiefkühlgemüse genauso gesund wie frisches Gemüse?
Ja, Tiefkühlgemüse ist genauso gesund wie frisches Gemüse – häufig sogar gesünder! Studien zeigen, dass erntefrisch tiefgekühltes Gemüse meist nicht von frischem zu unterscheiden ist. Tiefkühlgemüse kann – erntefrisch gefrostet – sogar wichtige Nährstoffe besser bewahren als frisches Gemüse, das bereits mehrere Tage gelagert wurde.
Warum ist Tiefkühlgemüse manchmal sogar frischer als Frischgemüse?
Tiefkühlgemüse wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet und schockgefrostet, wodurch die hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalte bewahrt werden. Frisches Gemüse hingegen wird geerntet und dann zum Supermarkt transportiert – es kann Tage dauern, bevor es in deiner Küche ankommt. Während dieser Zeit gehen Vitamine verloren, egal wie fachgerecht das Gemüse transportiert und gelagert wird. Blattspinat verliert bereits drei Tage nach der Ernte bis zu 80% an Vitamin C. Erbsen verlieren innerhalb von zwei bis drei Tagen im Kühlschrank bis zu 40% ihrer Vitamine. Erntefrisch tiefgefrorenes Gemüse erleidet diese Verluste nicht.
Muss ich Tiefkühlgemüse vor dem Kochen waschen?
Nein, Tiefkühlgemüse muss nicht gewaschen werden. Sämtliches FRoSTA TK-Gemüse ist bereits geputzt und kann direkt verarbeitet werden. Die Produkte wurden bereits vor dem Einfrieren gereinigt.
Wie taue ich Tiefkühlgemüse am besten auf?
Plot-Twist: Tiefkühlgemüse muss gar nicht aufgetaut werden. Du kannst es direkt gefroren in den Kochtopf oder die Mikrowelle geben. Wenn du es dennoch auftauen möchtest, gibt es drei sichere Methoden: im Kühlschrank, in der Mikrowelle bei 180 bis 240 Watt oder bei Raumtemperatur – lass es dort aber nicht zu lange stehen.
Warum baut FRoSTA Brokkoli in Ecuador an?
Ecuador bietet ideale Anbaubedingungen für Brokkoli: Das gemäßigte Klima in den Hochebenen auf 2.000 bis 3.000 Metern Höhe mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 14 °C ermöglicht einen gleichmäßigen Wuchs. Die Höhenlage macht den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln nahezu überflüssig. Das konstante Klima ermöglicht außerdem bis zu 3,5 Ernten pro Jahr. Und: Der CO₂-Fußabdruck des per Schiff transportierten Brokkolis aus Ecuador ist sogar besser als zum Beispiel bei frischem Brokkoli, der mit dem Lkw aus Südeuropa nach Deutschland transportiert wird.
Wird das Tiefkühlgemüse mit dem Flugzeug transportiert?
Nein, FRoSTA TK-Gemüse transportieren wir ausschließlich per See- oder Landweg – auch unseren Brokkoli aus Ecuador. Denn wir finden, dass unser Essen nicht auf Kosten der Umwelt gehen darf. Der Seetransport ist gemessen an der Transportmenge und -strecke relativ CO₂-arm.
Woher weiß ich, aus welchem Land mein TK-Gemüse kommt?
FRoSTA bietet 100% Transparenz: Alle Herkunftsländer kannst du über den Trackingcode nachvollziehen – eine achtstellige Folge von Zahlen und Buchstaben, die mit „L“ beginnt und sich auf der Rückseite der Verpackung unter dem Mindesthaltbarkeitsdatum befindet. Gib den Code einfach im Zutatentracker ein und du siehst genau, woher dein TK-Gemüse kommt.
Was bedeutet das FRoSTA Reinheitsgebot bei TK-Gemüse?
Das FRoSTA Reinheitsgebot bedeutet 100% Verzicht auf künstliche Zusätze. Alle FRoSTA Tiefkühlgemüse-Produkte sind frei von zugesetzten Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Aromen. Es werden keine Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Süßstoffe oder chemisch modifizierte Stärke verwendet. Stattdessen arbeiten wir nur mit frischen Kräutern und ausgesuchten Gewürzen.
Gibt es auch reines Bio-Tiefkühlgemüse von FRoSTA?
Ja, FRoSTA bietet eine eigene Bio-Linie mit Tiefkühlgemüse an. Bio von FRoSTA bedeutet Zutaten aus streng biologischem Anbau plus FRoSTA-Reinheitsgebotsqualität – also 100% ohne jegliche Zusätze. Beim Bio-TK-Gemüse setzen wir auf Freilandanbau nach strengen Bio-Kriterien. Unser Bio-Sortiment umfasst sortenreines Bio-Gemüse, Bio-Gemüsemischungen und Bio Gemüse Pfannen, welche bereits fertig gewürzt sind.
Kann ich das TK-Gemüse auch für Smoothies verwenden?
Unser TK-Gemüse ist fantastisch zum Kochen – für Smoothies greif lieber zu unserem TK-Obst oder frischem Grünzeug. Sicher ist sicher, denn TK-Gemüse ist eigentlich nicht für den rohen Verzehr gedacht. Obwohl das FRoSTA TK-Gemüse vor dem Einfrieren blanchiert wird, können trotzdem noch Bakterien wie Listerien vorhanden sein, die nur durch ausreichendes Erhitzen zuverlässig abgetötet werden.