Brokkoli Röschen

TK-Brokkoli: fix aufgetaut für leckere Gerichte 

Brokkoli besticht nicht nur durch seine knallig grüne Farbe, sondern ist auch noch richtig gesund. Deshalb bereichert er unzählige Gerichte und sorgt immer wieder für einen bunten Farbklecks auf dem Teller. Da die Haltbarkeit von frischem Brokkoli im Gemüsefach deines Kühlschranks meist nur wenige Tage beträgt, ist tiefgefrorener Brokkoli die optimale Lösung für alle, die es unkompliziert mögen. Ihn kannst du auch noch Wochen und sogar Monate nach dem Einkauf verwenden. Du weißt gar nicht genau, was du alles mit Brokkoli machen kannst? Wir verraten’s dir! 

Alleskönner in der Küche 

Tiefkühl-Brokkoli eignet sich vor allem dann, wenn es mal besonders schnell gehen muss. Unsere Variante wird in Röschen tiefgefroren und ist deshalb leicht zu portionieren. Doch wie wächst unser Brokkoli eigentlich? Er stammt aus Hochlandanbau und ist damit einem gemäßigten Klima ausgesetzt. Hier hat er Zeit, sich zu entfalten und sein besonderes Aroma und seine frische Farbe zu entwickeln. Damit er so knackig bleibt wie bei der Ernte, wird er direkt im Anschluss tiefgefroren und verpackt – so landet nur beste Qualität auf deinem Teller, fast so frisch wie direkt vom Feld! 

Bei nur 26 Kalorien pro 100 Gramm ist unser TK-Brokkoli besonders für eine ausgewogene, achtsame Ernährung geeignet. Und auch, wenn du dich proteinreich ernähren willst, ist der TK-Brokkoli von FRoSTA ideal: Mit 2,7 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm gehört er zu den proteinreichsten Gemüsesorten. 

So bereitest du unseren TK-Brokkoli zu 

Grundsätzlich hast du zwei Möglichkeiten, unseren TK-Brokkoli zuzubereiten: in der Mikrowelle und im Kochtopf. In beiden Fällen geht das ziemlich fix. Für die Zubereitung auf dem Herd gibst du die tiefgefrorenen Röschen mit 200 ml Wasser in einen Kochtopf und lässt alles auf höchster Stufe aufkochen. Stelle danach den Herd etwas herunter, köchele den Brokkoli etwa 5 Minuten auf mittlerer Stufe und rühre ab und zu um ‒ fertig ist das leckere Gemüse! 

In der Mikrowelle benötigt unser Tiefkühl-Brokkoli etwas länger. Fülle ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit 6 Esslöffeln Wasser und der Menge an Brokkoli, die du brauchst und gare alles 14 Minuten lang bei 600 Watt. Rühre zwischendurch und am Ende alles noch einmal um. Fertig! Pro-Tipp: Gib ein paar Mandelblätter über die fertig gekochten Röschen. So erhalten sie einen feinen, nussigen Geschmack. 

Lass dich inspirieren von vielfältigen Rezepten mit TK-Brokkoli 

Dank seines feinen Geschmacks passt Tiefkühl-Brokkoli zu vielen Gerichten: Im Kartoffel-Brokkoli-Auflauf schmeckt er ebenso gut wie in der Wok-Gemüse-Pfanne. Du kannst ihn mit Fisch und Kräuterquark kombinieren oder bereitest ihn mit Karotten, Zucchini, Süßkartoffeln und Co. als knackiges Ofengemüse zu. Benutze dazu auch gern unser Rezept für Winter-Ofengemüse mit Lachs als Vorlage und wähle einfach deine liebsten Gemüsesorten aus. Und auch für Bibimbap mit dem FRoSTA Nice Rice eignet sich unser TK-Brokkoli perfekt. Einfach als Topping hinzugeben und genießen.