Fisch nach Müllerin Art: knusprig und lecker
Liebst du Fisch mit einer köstlichen Panade auch so sehr wie wir? Dann ist unser Seelachsfilet Müllerin Art bestimmt etwas für dich. Bei dieser Zubereitungsart wird der Fisch klassischerweise in Mehl und Stärke gewälzt, mit Butter in der Pfanne gebraten und mit Petersilie und Zitrone serviert. Diese Methode ist besonders in der deutschen Küche sehr beliebt. Bei uns kannst du entspannt auf die Vorarbeit verzichten – und wirfst den fertig mit Petersilie verfeinerten, panierten Fisch einfach direkt in die Pfanne. So lässt du es dir in Nullkommanichts richtig gut schmecken.
Was steckt in dem Seelachsfilet Müllerin Art?
In unserem Fisch Müllerin Art findest du nur natürliche Zutaten – denn ganz nach dem FRoSTA Reinheitsgebot kommen Zusatzstoffe bei uns nicht in die Tüte. Für das Filet Müllerin Art verwenden wir Alaska-Seelachs aus bestandserhaltender, MSC-zertifizierter Fischerei – dieser wird direkt nach dem Fang auf dem Boot oder an Land filetiert und tiefgefroren. So verliert er kaum Wasser und schmeckt extra frisch und saftig, wenn du den Tiefkühlfisch bei dir zuhause zubereitest. Ummantelt mit Weizen-, Paniermehl und Stärke sorgt er für ein knuspriges Vergnügen. On top kommen Petersilie, Pfeffer und eine Prise Steinsalz – das sind schon alle Zutaten, die unser leckerer Fisch Müllerin Art braucht.
Beliebter Klassiker: mit Kartoffelpüree und gebutterten Karotten als Beilage
Perfekt ergänzt wird der Seelachs Müllerin Art von Kartoffelpüree und gebutterten, jungen Karotten. Das Püree ist fix gemacht:
- Du brauchst zunächst 1 kg mehligkochende Kartoffeln. Schäle diese und lass sie in einem Kochtopf für 20 bis 25 Minuten garen.
- Gib 120 g Butter und 120 ml Milch in einen Extra-Topf und füge eine Prise Muskatnuss, etwas Pfeffer und einen Rosmarinzweig hinzu. Lass alles für eine Weile köcheln. Nimm dann den Rosmarinzweig wieder heraus.
- Stampfe die Kartoffeln, wenn sie weich genug sind und gib anschließend die Butter-Milch-Gewürzmischung hinzu. Schlage alles zu einem Püree auf. Schmecke das Ganze vor dem Servieren noch mit etwas Salz ab und gib bei Bedarf auch Tiefkühlkräuter dazu –beispielsweise Petersilie.
Tipp: Wer es ausgefallen mag und eine Abwechslung zum klassischen Kartoffelpüree sucht, sollte auch mal das Fischfilet Müllerin Art mit Wirsing-Kartoffelpüree probieren: superlecker und schnell zubereitet!
Weitere Rezepte mit unserem Fisch Müllerin Art
Neben dem beliebten Klassiker gibt es noch viele weitere leckere Rezepte, in denen das Seelachsfilet Müllerin Art eine richtig gute Figur macht. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pesto-Kartoffelsalat mit leckerem Pfannenfisch? Besonders exotisch ergänzt auch das vegane Mango-Ananas-Granatapfel-Relish den leckeren Fisch – die süßsaure Note passt perfekt zum knusprigen Seelachs und sorgt dazu noch für einen Farbtupfer in deinem Gericht. Viel Spaß beim Nachkochen!
Michael
Sehr schmackhaft, nichts zu meckern! Empfehlung