Schlemmerfilet à la Bordelaise Knusper: unwiderstehlich lecker
Du liebst Fisch – und noch lieber magst du ihn getoppt mit einer leckeren Knusperschicht? Dann probier doch mal unser beliebtes Schlemmerfilet à la Bordelaise Knusper! Mit ausschließlich natürlichen Zutaten bei vollem Geschmack.
So viel Natürlichkeit steckt in unserem Knusperfilet
In unserem Fischfilet Bordelaise findest du nur natürliche Zutaten. Denn wir bei FRoSTA stehen hinter unserem Reinheitsgebot: Von Zusätzen und Geschmacksverstärkern haben wir einfach die Nase voll. Der Alaska-Seelachs stammt aus dem Nordost- oder Nordwest-Pazifik. Mit Butter, Paniermehl und Kartoffelstärke entsteht daraus ein knuspriges Vergnügen.
All unsere Gewürze führen wir einzeln auf, denn wir halten nichts davon, nur eine Gewürzmischung anzugeben und nicht transparent über alle Zutaten zu reden. Ihr sollt schließlich wissen, was genau ihr da Leckeres genießt! Und apropos lecker: Unser Fisch schmeckt nicht nur gut, sondern eignet sich auch wunderbar für eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung. Denn das FRoSTA Schlemmerfilet à la Bordelaise Knusper hat nur rund 160 Kalorien pro 100 Gramm und wartet mit ganzen 10,7 Gramm Eiweiß auf.
Eine kleine Geschichte aus der Schlemmerfilet-Welt
Unser beliebtes Schlemmerfilet à la Bordelaise gab es bei uns schon in den 90er-Jahren. Damals noch mit anderer Rezeptur, aber authentischem FRoSTA-Geschmack. Und auch heute überzeugt das Schlemmerfilet immer noch viele Fisch-Liebhaber:innen.
Während wir bei Qualität auf Tradition setzen, schlagen wir bei der Verpackung gern neue Wege ein. Wusstest du, dass wir 2013 die Ersten waren, die beim Schlemmerfilet eine Alternative für die typische Aluschale nutzten? Mit einer umweltfreundlicheren Pappschale, die wir seitdem stetig weiterentwickeln, leisten wir einen kleinen Beitrag zur Reduktion von CO2-Emissionen. Heutzutage sind zum Glück viele nachgezogen und die Aluschale ist weitgehend verbannt aus der Schlemmerfilet-Welt. Denn wer braucht schon Alufolie für ein knuspriges Vergnügen? Wir jedenfalls nicht.
So bereitest du das Schlemmerfilet à la Bordelaise Knusper von FRoSTA zu
Unseren Fisch à la Bordelaise bereitest du im Backofen oder in der Mikrowelle zu. Hast du etwas länger Zeit, dann wähle auf jeden Fall den Ofen für dein Filet Bordelaise, denn hier erreichst du die optimale Knusprigkeit. Heize den Ofen dafür auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor, bei Umluft auf 200 °C. Backe das Schlemmerfilet etwa 35 bis 40 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun.
Wenn es mal ein wenig schneller gehen soll, erwärmst du dein knuspriges Schlemmerfilet einfach in der Mikrowelle: Stelle das Filet dafür tiefgefroren in der Schale hinein. Wenn bei 600 Watt und nach 11 Minuten das „Bing“ ertönt, ist das Schlemmerfilet bereit. Und jetzt gilt nur noch: schmecken lassen!
Für mehr Abwechslung: leckere Rezepte mit dem Schlemmerfilet
Unser knuspriges Schlemmerfilet à la Bordelaise macht neben vielen Beilagen eine gute Figur, zum Beispiel in klassischer Form zu Salzkartoffeln. Achte dabei am besten möglichst auf festkochende Kartoffelsorten. Auch Tomatenreis schmeckt zum Schlemmerfilet hervorragend. Magst du es eher leicht, dann greife zum frischen, grünen Salat. Ein wahrer Klassiker ist der Gurkensalat als leichte Beilage.
Ein wenig ausgefallener wird das Schlemmerfilet auf Wirsingsalat mit Kräuterdressing und Cranberrys. Auf einem bunten Beet aus Wirsing, Kohl, Möhren und Cranberrys erstrahlt das Schlemmerfilet in neuem Glanz. Probiers doch mal aus!
David Richter
Das leckerste Schlemmerfilet Bordelaise am Markt. Warum? Weil die Kruste sowohl saftig als auch knusprig ist und nicht so trocken wie den Mitbewerbern. Bitte eure Rezeptur immer so beibehalten :-)