Rezepte
Kartoffelquiche mit der Gemüsepfanne alla Toscana
Eine herzhafte Kartoffelquiche, die sich schnell vorbereiten lässt und im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Knuspriger Kartoffelboden trifft auf eine cremige Füllung mit der FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana – unkompliziert, aromatisch und perfekt für den Feierabend.
50 Minuten
Portionen:
3
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung
Zutaten
- 1
- FRoSTA Gemüsepfanne alla Toscana
- 3
- Eier
- 1 Becher
- Crème fraîche
- 900 g
- gekochte Kartoffel
- Salz
- Pfeffer
- Öl für die Form
Utensilien
Ofen
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Tarte- oder Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die gekochten, abgekühlten Kartoffeln (bereits gekochte vom Vortag auch möglich) in Scheiben schneiden, gleichmäßig in der Form verteilen und zu einem festen Boden andrücken.
- Die FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana in eine große Schüssel geben und mit Eiern sowie Crème fraîche gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüsemasse gleichmäßig auf dem Kartoffelboden verteilen.
- Die Quiche ca. 35–40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.
- Vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen lassen & genießen.