ca.6min
Package size 300 g
26
kcal
pro 100g

Brokkoli Röschen

Brokkoli Röschen aus Hochlandanbau. Das gemäßigte Klima lässt dem Brokkoli Zeit zum Wachsen und gibt ihm so sein besonderes Aroma.

Bewertung (2)
Bewerten Sie dieses Produkt

Unsere Zutaten

  • Brokkoli

Woher kommen unsere Zutaten?

Mehr Informationen, Videos und Bilder zu unseren Zutaten.

Zum Zutatentracker

Jetzt online kaufen

Vor Ort kaufen

Nährwerte

Brennwert 108 kJ / 26 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 1,8 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 2,6 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 0,05 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Lagern & Haltbarkeit

* -Fach:
4 Tage
** -Fach:
3 Wochen
*** -Fach:
mind. haltbar bis Ende: siehe Aufdruck

Aus unserem Blog

Unser Food Scout berichtet aus Ecuador!

Im Rahmen der FRoSTA Weltreise 2014 flog unser Food Scout Elisabeth nach Ecuador und besuchte dort unseren Brokkoli-Produzenten. Was sie dort so erlebt hat, hat sie in einem tollen Bericht für euch zusammengefasst: FRoSTA Brokkoli aus Ecuador Ein Food Scout sollte sich niemals hungrig an die Arbeit machen. Dessen war sich wohl auch Carlos, der General Manager des FRoSTA-Brokkoli-Lieferantens, bewusst. Denn bevor er mit uns nach Nintanga zu den Brokkoliplantagen fuhr, ging er mit uns in einem kleinen heimischen Lokal frühstücken. Frisch gestärkt nahmen wir unsere Weiterfahrt Richtung Süden auf, landschaftlich begleitet von einem einzigartigen Panorama mit Blick auf den etwa 5900 m hohen Cotopaxi-Vulkan. Leider verhielt es sich an jenem Tag etwas schüchtern, denn er hatte sich in ein dichtes...

weiterlesen

Zubereitung

Im Topf

  • Brokkoli unaufgetaut mit 200 ml Wasser (und 1 Prise Salz) in einen Kochtopf mit Deckel geben
  • auf höchster Stufe erhitzen
  • dann 4-6 Minuten bei mittlerer Hitze garen
  • zwischendurch mehrmals umrühren

Mikrowelle

Den Brokkoli unaufgetaut mit 6 EL Wasser (und 1 Prise Salz) in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben. Bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal gut umrühren. 1 Minute ruhen lassen. Vor dem Servieren umrühren.

Allergene und Spuren

Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch und Sellerie enthalten.

Was uns wichtig ist

Unser Brokkoli wächst in einer Höhe von ca. 2.500 Metern auf der Hochebene Ecuadors. Das gemäßigte Klima lässt dem Brokkoli Zeit zum Wachsen und gibt ihm so sein besonderes Aroma. Nach der Ernte wird der Brokkoli in kleine Röschen zerteilt, gewaschen, blanchiert und innerhalb weniger Stunden in den Kälteschlaf versetzt. Zu uns nach Deutschland kommt der Brokkoli immer mit dem Schiff. Das dauert zwar länger, verursacht aber weniger CO2-Emissionen pro Kilometer als ein Transport mit dem LKW. Auch das gehört zu unserem Reinheitsgebot. Und daran halten wir uns. Versprochen!

FRoSTA ist für alle da.