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ca.10 Minuten

Pappardelle Crème Spinaci

Packungsgröße: 500 g

Vegetarisches Gericht nach italienischer Art mit selbst hergestellten Bandnudeln, frischem Blattspinat und sonnengereiften Cherrytomaten in cremiger Käse-Sauce.

Kundenbewertung:
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Reinheitsgebot

Gute Zutaten brauchen keine Zusatzstoffe. Deshalb haben wir sie rausgeworfen.

FRoSTA Reinheitsgebot

Zutaten

Das ist drin - und sonst nichts

Zutaten & Wissenswertes
Bandnudeln gegart (45%)
(Trinkwasser, Hartweizengries, Hühnerei)
frisch aus FRoSTA-eigener Herstellung, Hühnerei von Hühnern aus Freilandhaltung
Cherrytomaten (12%)sonnengereift; aus Freilandanbau
WasserTrinkwasser
Blattspinat (9%)FRoSTA-Vertragsanbau
Schlagsahne
(für A: Schlagobers)
frische Schlagsahne, ohne Stabilisator
Vollmilchfrische Kuhmilch, pasteurisiert
Edamernatürlich gereifter, milder Käse aus Kuhmilch
Speisesalzfrei von Trennmitteln, ohne Jodzusatz
ButterDeutsche Markenbutter, ohne Farbstoffzusatz
Bärlauchwilder Knoblauch, Waldernte
WeizenmehlTyp 550, ohne Mehlbehandlungsmittel
Speisequark
(für A: Speisetopfen, für CH:Quark)
Magerquark aus frischer Kuhmilch
Sonnenblumenölnicht chemisch extrahiert wie viele andere Speiseöle
Reismehlfein gemahlener Reis
Kartoffelstärkenative Stärke (nicht chemisch modifiziert)
schwarzer Pfefferbei FRoSTA frisch gemahlen
Bandnudeln gegart
Unsere Nudeln stellen wir selber frisch her, und zwar ausschließlich aus Wasser und Hartweizengrieß. Sie werden direkt nach der Zubereitung des Teiges und dem Zuschneiden frisch tiefgefroren. Der Vorteil der frischen Nudeln ist, dass die Trocknung wegfällt, welche einen Geschmacks- und Nährstoffverlust zur Folge hat. Wir verwenden in unseren Pastagerichten Nudeln mit frischem Hühnerei.
Blattspinat
Der FRoSTA Spinat kommt von Bauern in der Rheinebene (der "Toskana Deutschlands"), die Ihre Felder in unmittelbarer Nähe unseres Produktionswerkes haben. Unser Gemüse stammt ausschließlich aus Freilandanbau und nie aus Gewächshäusern. Die ganzen Spinatblätter werden nach der Ernte gesäubert, zu Talern gespresst und innerhalb weniger Stunden frisch tiefgefroren.
Schlagsahne
FRoSTA verwendet frische Sahne statt Sahnepulver und kauft immer frisch von deutschen Molkereien. Der übliche Stabilisator Carageen (E 407) wird nicht verwendet. Carageeen verhindert eine Trennung von Fett und Wasser in der Sahne. FRoSTA stoppt diese Aufrahmung durch ein mechanisches Rührwerk in den Sahnebehältern. Dadurch kann auf Carageen verzichtet werden.
Vollmilch
FRoSTA verwendet frische Vollmilch und kauft diese bei deutschen Molkerein ein. Wir setzen keine Trockenmilcherzeugnisse, Milcheiweiß, Milchzucker, etc. ein, die aus industrieller Verarbeitung stammen. Unsere Milch wird, je nach Produktionsbedarf, mehrmals wöchentlich angeliefert.
Edamer
Edamer ist ein Käse, der ursprünglich aus dem hollandischen Ort Edam stammt. Er hat eine schöne gelbgoldene Farbe und einen feinen würzigen Geschmack.
Speisesalz
FRoSTA verwendet reines Steinsalz, ohne Jodzusatz und Trennmittel wie z.B. Kaliumferrocyanid (E536). Da dieses Salz zu starken Verklumpungen neigt, zerkleinern wir es über unsere eigene Salzmühle. Rieselhilfen sind somit überflüssig. Auf Jodzusätze verzichten wir, damit auch Menschen mit Jodallergie oder Schilddrüsenüberfunktion der Genuss der FRoSTA Gerichte möglich ist.
Butter
FRoSTA verwendet keine Margarine sondern deutsche Markenbutter ohne Zusatz des Farbstoffs Betacarotin (E 160a). Die Milch der Kühe verändert sich farblich während der Futterumstellung der Wintermonate ohne frisches Gras. Deshalb wird Betacarotin häufig aus rein optischen Gründen zugesetzt, damit die Butter das ganze Jahr über eine gleiche Farbe hat.
Bärlauch
Bärlauch ist ein Verwandter des Knoblauchs und wächst wild in Laub- und Auenwäldern. Deshalb wird er häufig auch "wilder Knoblauch" genannt. Der von Hand geerntete Bärlauch gibt den FRoSTA Gerichten eine ganz besondere, würzige Note.
Sonnenblumenöl
Bei FRoSTA verwenden wir ausschließlich Sonnenblumenöl, welches nicht chemisch extrahiert sondern nur gepresst wurde. So ist die Ausbeute zwar etwas geringer, aber es bleiben viele wichtige Vitamine und Fettsäuren in ihrer ursprünglichen Form erhalten. Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume hergestellt. Es ist von hellgelber Farbe, weitgehend geruchs- und geschmacksneutral und reich an ungesättigten Fettsäuren. Wir setzen ein Sonnenblumen Öl in Bio Qualität ein. Die heutigen Hauptanbaugebiete für Sonnenblumenölsaaten sind u.a. die Ukraine, weil die Böden sowie die klimatischen Bedingungen optimal sind. Der Ölgehalt dieser Saat liegt bei 52% - 58%.
Kartoffelstärke
Kartoffelstärke ist eine native Stärke, sie wird nicht chemisch modifiziert.
schwarzer Pfeffer
Die Pfefferkörner werden bei FRoSTA in der Gewürzmühle frisch gemahlen.

Nährwerte

Nährwerte

Brennwert 525 kJ / 125 kcal
Eiweiss 4,6 g
Kohlenhydrate 15,9 g
davon Zucker:1,5 g
Fett 4,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,8 g
Ballaststoffe 1,4 g
BE 1,3
Salz 1,0 g
davon Natrium:0,4 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Zubereitung

Zubereitung

Pfanne
 
  • Beutelinhalt unaufgetaut mit 5 EL Milch in eine Pfanne geben
  • auf höchster Stufe erhitzen
  • dann 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze garen
  • zwischendurch mehrmals umrühren
Mikrowelle: Beutelinhalt unaufgetaut mit 2 EL Milch in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben. Bei 600 Watt ca. 12 Minuten oder bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit und zum Schluss einmal gut durchrühren. 1 Minute ruhen lassen.

Haltbarkeit

Haltbarkeit

* -Fach (- 6°): 4 Tage
** -Fach (- 12°): 3 Wochen
*** -Fach (- 18°): mindestens haltbar bis Ende: siehe Prägung
Einmal aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.
 
 
 
 
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