Basilikum

Gefrorenes Basilikum für Suppen, Soßen, Pesto & Co.

Basilikum ist ein Allrounder in der Küche und verfeinert zahlreiche kalte und warme Gerichte wie Pesto, Dips, Soßen, Suppen, Pizza oder Pasta. Und hast du auch schon einmal hoch motiviert im Supermarkt eine Basilikumpflanze gekauft, die dann ein paar Tage später auf deiner Fensterbank in der Küche eingegangen ist?
Falls, ja, dann kommen wir ins Spiel! Mit unserem TK-Basilikum hast du das Gewürz immer im Haus, wenn du es brauchst ‒ auch spontan und ohne, dass du dich um deine Pflanze in der Küche oder auf dem Balkon kümmern musst. Klingt gut? Finden wir auch!  

Welche Vorteile hat Tiefkühl-Basilikum? 

Was die tiefgekühlte Variante so beliebt macht, liegt auf der Hand: Während sich frisch gezupftes Basilikum nur wenige Tage hält, verwendest du unser gefrorenes Basilikum mehrere Monate lang. Da es direkt nach der Ernte tiefgefroren wird, bleiben die Nährstoffe weitestgehend erhalten. Anschließend in die praktische Klickbox gefüllt, kannst du es ganz leicht portionieren und nur so viel für deine Gerichte verwenden, wie du benötigst. Der Rest landet einfach wieder in deinem Tiefkühlfach. 

So zauberst du richtig leckere Gerichte mit Basilikum

Basilikum ist nicht ohne Grund bei Hobbyköch:innen so beliebt. Es passt mit seinem Aroma ausgezeichnet zur italienischen Küche. Gefrorenes Basilikum verwendest du genauso wie die frische Variante. Es ist also kein Auftauen nötig ‒ einfach aus der Klickbox direkt in die Pfanne oder den Topf zu deinem Lieblingsgericht hinzugeben, umrühren und fertig! Wenn dir noch die richtige Inspiration für neue Gerichte fehlt, haben wir ein paar Rezeptvorschläge für dich.
Sowohl frisches als auch tiefgefrorenes Basilikum passt perfekt in alle Gerichte der südeuropäischen bzw. insbesondere der italienischen Küche. Ob zum Pesto, fein gestreut über die Pasta oder die Pizza oder als Topping für Caprese ‒ Basilikum verleiht jeder dieser Mahlzeiten den letzten Schliff. Probiere doch zum Beispiel mal unsere Zitronenpasta mit Garnelen! Hier eignet sich unser gefrorenes Basilikum perfekt zum Abrunden. Ebenfalls ausgezeichnet: die Crispy Bruschetta, die mit einer Kombination aus unserem Backofenfisch, Tomaten, Knoblauch, Zitrone und Basilikum an Urlaub in Italien erinnert. Und auch die Spaghetti mit Wildlachs, Toskana-Gemüse und Burrata schmeckt erst perfekt, wenn zum Abschluss noch ein wenig gefrorenes Basilikum drübergestreut wird.  

Kleiner Profitipp: Für einen besonders frischen Geschmack gibst du etwas Zitronen- oder Limettensaft zum TK-Basilikum und lässt alles ein wenig ziehen, bevor du es zum Kochen verwendest.