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Bärlauch
Bärlauch
Fein gehackt, streufähig. Tiefgefroren.
- Packungsgröße 60 g
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ca. 155g
CO2e / 100g
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Gefrorener Bärlauch: würziger Begleiter
Kennst du diesen Duft, der im Frühjahr durch die Wälder strömt? Irgendwie erinnert er mit seiner leicht würzigen Note an Knoblauch, dabei handelt es sich aber um frischen Bärlauch. Wenn du kräftigen Geschmack in der Küche magst, darf frischer oder gefrorener Bärlauch als treuer Begleiter nicht fehlen. Und im Gegensatz zum verwandten Knoblauch kommst du bei der Bärlauch-Pflanze ganz ohne den typischen, nach Schwefel riechenden Atem aus.
Die perfekte Ergänzung zu Pesto, Kräuterbutter und Co.
Bärlauch ist mit den Pflanzenarten Knoblauch und Zwiebel verwandt. Diese Ähnlichkeit findet sich in den vielen Namen der Wunderpflanze wieder: Bärlauch kennt man auch unter Waldknoblauch, Wilder Knoblauch, Knoblauchspinat oder Hexenzwiebel.
Verwendet wird der würzige Bärlauch insbesondere für Pestos, Kräuterbutter oder Dips. Da die Erntezeit von Bärlauch jedoch im Frühjahr liegt, erhältst du die frische Variante nur saisonal im Supermarkt. Wir helfen dir aus: Mit unserem tiefgefrorenen Bärlauch verfeinerst du deine Gerichte das ganze Jahr über und zauberst im Handumdrehen dein Lieblingsgericht.
Warum unser TK–Bärlauch so lecker schmeckt? Wie alle unsere Tiefkühlkräuter wird er direkt nach der Ernte gewaschen, geschnitten und tiefgefroren. Damit garantieren wir dir den erntefrischen Geschmack, denn der liegt uns am Herzen. Außerdem kommen Zusätze bei uns nicht in die Tüte ‒ beziehungsweise die Klickbox. Mit unserem Reinheitsgebot bestätigen wir dir vollen Geschmack ganz ohne Zusatzstoffe. Würzige Waldnote pur!
Vielseitig einsetzbar: grüne Gerichte mit Tiefkühl-Bärlauch
Unser Wunderkraut ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein echter Allrounder. In der Küche setzt du ihn vielseitig ein: Gefrorener Bärlauch passt zum Beispiel ausgezeichnet zu Brotaufstrichen auf einer Basis aus Butter, Quark oder Ziegenkäse. Fix aufgetaut, schnell genießbar. Aber er wäre sicherlich nicht begeistert davon, wenn wir ihm hier nur die Snack-Karte zuspielen. Denn auch in warmen Küchen fühlt er sich zu Hause und glänzt in Gerichten wie Risotto oder Ravioli.
Für den ultimativen Bärlauch-Geschmack empfehlen wir dir die Zubereitung einer würzigen Bärlauch-Suppe. Dazu wird der gefrorene Bärlauch aufgetaut und mit Kartoffeln und Zwiebeln angeschwitzt. Mit Sahne oder Kokosmilch wird daraus eine cremige Bärlauchsuppe. Viel Spaß beim Ausprobieren!
