31.12.2018 bestandserhaltende fischerei cuxhaven Fischburger Fischfrikadellen fischgräten gräten msc nordsee Seelachs v-schnitt

Besuch bei Kutterfisch unserem Seelachslieferanten

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Vor ein paar Tagen habe ich unseren Seelachslieferanten aus Cuxhaven besucht. Kutterfisch fängt den Fisch ja im Prinzip direkt vor […]

22.07.2017 Alaska Schlemmerfilet Seafrozen Seelachs

Vom Alaska-Seelachs zum Schlemmerfilet

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Viele der Fischer die hier auf dem Boot arbeiten haben mich gefragt, was wir denn eigentlich mit dem Fisch machen. […]

21.07.2017 Fischerei King Salmon Rotbarsch Seelachs

90 Tonnen Seelachs beim ersten Fang

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Der erste Fang brachte bereits 90 Tonnen Alaska Seelachs. Zum Glück war nur ein einziger „King Salmon“ Lachs dabei, denn […]

21.07.2017 Alaska Fischerei Seelachs

Auf der Northern Hawk in Alaska

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Seit heute bin ich zusammen mit Jörn Scabell auf der Northern Hawk, einem Fischerboot aus Alaska. Ich sehe zum ersten […]