UNSERE ZUTATEN
Wildlachs
Wildlachs aus MSC-zertifizierten Fischereien, frisch an Land tiefgefroren.
NACHHALTIGER FISCHFANG
Unser MSC-Wildlachs
Unser MSC-zertifizierter Alaska Wildlachs (Onchorhynchus gorbuscha) wird im Nordost- und Nordwest-Pazifik (FAO 67 und 61) mit Ringwaden, Kiemennetzen, Schleppangeln und/oder Reusen gefangen und frisch an Land tiefgefroren. Im Anschluss wird der Lachs per Schiff nach China gebracht und dort verarbeitet. Wir arbeiten daran, dass unser Wildlachs direkt in Alaska verarbeitet und dann ohne Umwege zu uns transportiert wird.
Unser Wildlachs stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des Marine Stewardship Council (MSC) für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.