XXX FRoSTA ist auch an Ihrem Standort verfügbar.

Mangos fürs FRoSTA Bistro?

Felix Ahlers (Vorstand) 22.05.2006
14 Kommentare

Heute morgen haben wir uns im FRoSTA Bistro überlegt was wir zum Sommer anbieten, als besonderes Special für das warme Wetter.

Gedacht hatten wir an
1. Mango-Iced-Smoothies
2. andere Nachtische mit Mangos
3. Einen Salat mit gebratenem Huhnfleisch.

Die Mangos kriegen wir aus Asien tiefgefroren. Sie schmecken dort besonders süss (besser als die in Deutschland meistens „frisch“ verkauften Mangos aus Brasilien. Die werden aber meistens sehr grün geerntet und schmecken nicht besonders wenn sie in irgendwelchen Lagerhallen nachreifen).

Die gleichen Mangos nehmen wir auch für unser „Ökotest Sehr-Gut“ Produkt Hähnchen-Curry.

Ansonsten sind wir offen für andere Sommer-Ideen (muss aber auch leicht zu machen sein weil wir ja im Bistro nicht viel Zeit haben)???

14 Kommentare
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Niklas Lange
31.05.2016  at 15:36 Schon ein ganzschön alter Beitrag! Mango nach wie vor super Modern merke ich gerade. Oder Acai - Auch super im Kommen! z. B. dieser Smoothie: https://www.der-standmixer-test.de/erdbeer-acai-smoothie-mit-dem-standmixer/dontfollow

Lecker!
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Björn Harste [Besucher]
24.05.2006  at 14:45 Die Faire Woche 2003 stand im Zeichen der Mango. Dazu gab es hier bei mir im Laden einige Rezeptvorschläge.

Vielleicht ist ja die eine oder andere brauchbare Idee dabei: http://harste-online.de/index.php?page=Faire+Woche+2003
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Manuel [Besucher]
24.05.2006  at 09:46 Das Erdbeeren aus China günstiger sind, als heimische... unglaublich!



Leider werden ja immer die günstigeren Sachen gekauft, wodurch sich der Absatz solcher Produkte zementiert. Der "versteckte" Preis solcher Produkte wird aber nie wahrgenommen. Würde man das machen, dann wären diese Früchte plötzlich um ein Vielfach teurer...



Gruß, Manuel

P.S.: Guckt mal in "letzte Kommentare", ihr hattet SPAM-Besuch ;-(
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Felix Ahlers (Vorstand)
23.05.2006  at 22:54 Da haben wir ja viele gute Ideen bekommen.



Übrigens unsere Mangos kommen kosten- und energiegünstig per Schiff nach Europa. Und auf alles zu verzichten was aus Asien kommt ist heute wohl nicht mehr möglich!



Selbst die Erdbeeren kommen inzwischen günstiger aus China. Wir nehmen aber nach wie vor die Europäische Sorte für FRoSTA.



Und Smoothies mit Erdbeeren und Bunten Beeren haben wir schon auf dem Menü!
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Püppchen [Besucher]
23.05.2006  at 20:52 Habe letztens einen Mango-Gurken-Honigmelonen-Salat gegessen, hat sehr erfrischend geschmeckt. Für Veggies ohne Huhnfleisch, für Nicht-Veggies mit. Antworten
Marianne [Besucher]
23.05.2006  at 19:51 Ich wäre auch für die Mango-Lassi.

Passt doch auch perferkt zum Hähnchen-Curry.

Ich kann die Mango Lassis von der Firma Cosmoveda sehr empfehlen, sie sind übrigens auch bio. ;-)
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Manuel [Besucher]
23.05.2006  at 15:52 Hey, das mit den Nudeln ist auch eine gute Idee ;-) Antworten
Katharina [Besucher]
23.05.2006  at 10:32 Dann werf ich doch grad nochmal ein Mango Lassi in die Runde. Ist doch viel besser als so ein neumodisches Smoothie ;)



Abgesehen davon geistert mir schon seit længerem ein (Pseudo-Caprese)-Mango-Mozzarella-Salat im Kopf herum. Hab ich mal irgendwo gesehen, aber zu meiner eigenen Schande selber noch nicht getestet.
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Tin@ [Besucher]
23.05.2006  at 08:11 *Hm* Mango!



Mangosorbet vielleicht?



Habt ihr schon mal an süße Nudeln gedacht? Nudeln mit Mango zum Beispiel, mit einer Soße auf Joghurtbasis und etwas Zitrone.



Das Hähnchencurry liebe ich übrigens auch, das ist wirklich sehr lecker. Und nicht so schrecklich ölig wie das grüne Curry.


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Eve [Besucher]
23.05.2006  at 00:33 Stimmt, Asche auf mein Haupt - da hast Du recht, Peter. Manchmal glaube ich doch noch zu sehr an das Gute... :( (um dann auf der Seite des "Greenpeace Einkaufsnetzes" wieder auf den Boden der Realität zurückzufinden)

Andererseits - ösiländische Marillen und deutsche Weinbergpfirsiche haben sicher schon viel eher die Quali, die FRoSTA gern hätte, nicht wahr, Herr Ahlers? ;) Die müssen nicht durch die halbe Welt geflogen werden - und für das Bistro braucht man sicherlich eher kleinere Chargen. Beerenfrüchte und Kirschen gibt es aber durchaus *sehr* regional, und von da schmecken sie auch am leckersten.



Übrigens, einen Smoothie ohne Kunstaromajoghurt machst Du am besten mit ein paar Tropfen Apfelsaft, ein-zwei Handvoll Früchten ganz nach Geschmack und einer Banane - die macht das Ganze cremig. Darf gerne auch eine Fair-Trade-Banane sein, die sind eh besser. :) Das machst Du mit dem Pürierstab platt, kühlst es gut durch, machst es evtl. noch schick - und fertig. Wenn die Früchte richtig schön reif sind, musst Du auch nicht nachsüßen. Und wenn Du doch auf Joghurt bestehst, dann nimm doch einfach einen Löffel Naturjoghurt dazu?
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Peter-silie [Besucher]
22.05.2006  at 21:55 Ich fand' schon immer, dass die Bezeichnung Smoothie ultralecker ist. Leider wird zu viel Joghurt mit noch viel mehr Aroma dazu gemacht. Also macht mal vor, wie man leckere und echte Smoothie macht.


Eve... wo lebst Du denn... Aprikosen, Pfirsiche aus der Region... Ich glaube wir würden staunen, wieviele Kilometer unsere "Früchte aus der Region" zurücklegen. Und dafür werden sie eingesprüht, eingewachst etc. Brr... wer will das essen.
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Herr S. [Besucher]
22.05.2006  at 18:26 Mangos sind immer Gut!



Und Hähnchen-Curry is mein Lieblingsprodukt, egal ob nun Ökotest-sehr-gut drauf steht oder nicht!
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Eve [Besucher]
22.05.2006  at 17:35 Sorbet und Smoothies werden bei warmem Wetter sicher ein Hit, macht sie nur nicht zu wässrig und nicht nur mit Mangos, sondern auch mit anderen Früchten der Saison. Die gibt's ja jetzt in Hülle und Fülle, und warum massig Kerosin verpulvern, wenn es jetzt bald Erdbeeren, Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen und alle möglichen anderen Beeren aus der Region gibt?



Einen leckeren Salat finde ich auch eine sehr gute Idee - wie wäre es mit Mangostückchen und einem leckeren Mango-Chili-Dressing? Berücksichtigt aber bitte die Veggies, und bietet den Salat auch ohne Fleisch an.
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Manuel [Besucher]
22.05.2006  at 16:45 Also Mango als Saft... uhh, wer´s mag - mir wäre es wahrscheinlich zu süß.



Aber als (Frucht)Salat fände ich es klasse!



nur meine 0,02 Euro
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