Vorsicht beim „Gelato Artigianale“ in Italien
Gestern war ich in Italien und habe in Como einen interessanten kleinen Eisladen gefunden. Guidi direkt im Zentrum von Como mit 5 Sterne-Bewertung bei Tripadvisor.
Direkt am Eingang wird das Thema Stabilisatoren und Farbstoffe gut erklärt. Immer mehr Eisläden in Italien nehmen fertige Mischungen mit vielen Zusatzstoffe für ihr Eis. Tatsächlich sieht man viele Eisläden mit „touristenfreundlichem“ farbigem Eis, z.B. blaues Schlumpfeis! Trotzdem dürfen sie mit „handgemachtem Eis“ = „gelato artigianale“ Werbung machen.
Man sollte also auch in Italien genau hinsehen und, so wie Guidi empfiehlt, unbedingt die Zutatenliste ansehen. Das Eis bei Guidi schmeckt auf jeden Fall hervorragend, kann man nur empfehlen!!!
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