Speisestärke mit ein wenig Wasser glattrühren. Essig mit Zucker, Wasser, Salz aufkochen und die Speisestärke unterrühren. 200 g Gurke, Zwiebel und Paprika fein würfeln und untermengen. Dill dazugeben.
Die restliche Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und etwas salzen.
Fischstäbchen nach Packungsanweisung braten und warm halten.
Senf mit Mayo verrühren. Die Hotdogbrötchen mit der Senfmayo etwas bestreichen, mit Gurkenscheiben belegen. Die Fischstäbchen dazugeben, mit dem Gurkenchutney und Röstzwiebeln anrichten.
Pro Portion 14 g E, 20 g F, 53 g KH = 459 kcal (1931 kJ)
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