Rezepte
Fisch & Chips aus dem Airfryer
Knusprig, goldbraun und überraschend leicht: Fisch & Chips aus dem Airfryer zeigen, wie unkompliziert der Klassiker sein kann. Mit selbstgemachten Pommes und frischer Mayo holst du dir echtes Pub-Feeling nach Hause – ganz ohne Fritteuse und Fettgeruch.
20 Minuten
Portionen:
2
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für zwei Portionen:
- 1 Pck
- FRoSTA Fischstäbchen
- 600 g
- festkochende Kartoffeln
- 1
- Ei
- 1 TL
- Senf
- 1 TL
- Essig
- 2 TL
- Zitronensaft
- 200 ml
- neutrales Öl
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
Utensilien
Schneidebrett, Airfryer, Stabmixer
- Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Streifen schneiden und für einige Minuten in kaltem Wasser einlegen, damit sie Stärke verlieren.
- Kartoffeln abgießen, gründlich trocknen, leicht mit Öl besprühen und in den Airfryer geben.
Bei 180–190 °C knusprig garen, zwischendurch einmal durchschütteln. - Nach dem Garen salzen oder nach Wunsch würzen.
- Fischstäbchen in den Airfryer geben und bei 180 °C goldbraun und knusprig garen.
- Für die Mayonnaise: Ei, Senf, Essig, Zitronensaft und Öl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer von unten nach oben zu einer cremigen Mayo mixen. Mit Salz abschmecken und optional Schnittlauch unterrühren.
- Fish & Chips zusammen mit der frischen Mayo servieren.