Iglo und FRoSTA im ARD Markencheck (1.9.2014 um 20.15 Uhr)

Vor einigen Wochen bekamen wir einen Anruf von einem Redakteur und wir wurden informiert, dass der WDR bereits mitten in der Produktion für eine Ausgabe ARD Markencheck steckt.

„Der Iglo / FRoSTA Check“

Die Sendung ist mittlerweile auch im Internet angekündigt (Link) und auf Facebook laufen schon diverse Befragungen (Link) .

Der Redakteur fragte, ob wir für ein Gespräch zur Verfügung stehen würden, welches wir natürlich gern taten. Das Gespräch verlief soweit ganz gut, wir haben erzählt an was wir bei FRoSTA glauben und was wir wie und warum machen. Wir haben erklärt, was bei uns nicht in die Tüten kommt und wie wir seit vielen Jahren unseren eigenen Weg gehen.

Bei diesem ersten Termin in Hamburg blieb es natürlich nicht. Bereits kurz danach kam der WDR mit einem kleinen Team nach Bremerhaven und hat fast einen ganzen Tag bei uns in der Produktion gefilmt. Die Reporter haben sich alles angeguckt und ihre Fragen gestellt. Nach der Besichtigung war das WDR Team noch mit uns in der FRoSTA Entwicklungsküche und hat quasi an einem internen Meeting teilgenommen. Die Kamera lief die ganze Zeit mit. Das war natürlich irgendwie künstlich aber nach einigen Minuten nahm man die Kamera dann nicht mehr wahr.

Besonders interessiert war der WDR übrigens einmal zu sehen, wie in Alaska der Fisch gefangen und verarbeitet wird. Auch da konnten wir weiterhelfen und unser Fisch Einkaufsleiter Herr Dr. Scabell ist mit einem Redaktions- und Kamera Team des WDR nach Alaska geflogen. Von Dutch Harbour ging es direkt auf die „Sovereignty“ und ab in die etwa 350 km entfernten Fanggebiete. In 24 Stunden wurde etwa 360 Tonnen MSC zertifizierter Alaska Seelachs gefangen. Der Fisch wird ja kurz nach dem Fang schnell eingefroren und direkt nach Bremerhaven geliefert und dort kommt er dann in unsere Fischstäbchen und Schlemmerfilets.

Letzte Woche war dann das Abschlussinterview in unserem Büro Hamburg. Ich muss sagen, dass ich ziemlich ins Schwitzen gekommen bin, denn Schlag auf Schlag kamen vor laufender Kamera die Fragen zur Nachhaltigkeit beim Fischfang, zur Qualität und Frische unserer Gerichte, Zusatzstoffen und Arbeitsbedingungen. Ein kritisches Thema war zum Beispiel der Beifang, denn auf der Fishing Tour in Alaska sind leider zwei Haie im Netz gelandet, das gab dramatische TV Bilder und natürlich genau zu diesem Thema einige sehr kritische Fragen.

Aber da gab es ja auch nichts schön zu reden, Beifang ist ein Problem, daher unterstützen wir Maßnahmen den Beifang weiter zu reduzieren in dem wir ausschließlich MSC zertifizierten Fisch verarbeiten, denn der MSC kontrolliert Beifang streng und forciert die weitere Reduktion des Beifangs. Hier gibt es ein gutes Video zum MSC und den Kriterien.

Auch wenn der Beifang für MSC Alsaka Seelachs mit 1% deutlich geringer ist als bei den anderen Speisefischen, gibt es sicherlich auch hier noch viele Möglichkeiten besser zu werden. Hier ein Link zum Beifangrechner des WWF.

Nun wird es super spannend: Denn was wird aus dem ganzen Film Material zusammengeschnitten? Und wie haben die Verbraucher, die ja im Rahmen dieser Senderreihe ebenfalls intensiv befragt werden, auf FRoSTA reagiert?