Aggressiv durch Fischstäbchen?

Eintrag von Friederike Ahlers (PR)

Wenn man Bild.de glaubt, machen Fischstäbchen Kinder aggressiv und Tiefkühlkost führt zu Übelkeit.
Ich weiß bei solchen Artikeln gar nicht, ob ich mich über sie freuen oder ärgern soll. Einerseits geht es um das für uns natürlich sehr wichtige Thema Zusatzstoffe und deren Auswirkungen auf die Gesundheit, andererseits ist der Beitrag oberflächig und schlecht recherchiert. Auf die Fischstäbchen bezogen ist die Aussage wirklich ziemlicher Quatsch: Kaliumphosphat (E 340) ist ein Backtriebmittel, das bei einigen Fischstäbchensorten eventuell in der Panade vorkommt (bei FRoSTA Stäbchen natürlich nicht- siehe FRoSTA Reinheitsgebot!). Backpulver ist aber ja in vielen Lebensmitteln enthalten, und zwar dann auch in größeren Mengen als in der Fischstäbchen-Panade. Eine Überschrift „Kuchen macht Kinder aggressiv“ wäre also treffender gewesen.
Natürlich ärgert es mich aus meiner FRoSTA PR Sicht auch, wenn Tiefkühlkost pauschal mit Übelkeit in Verbindung gebracht wird. Im Zusammenhang mit Zusatzstoffen wäre es naheliegender, die zahlreichen Trocken- und Tütenprodukte anzuprangern, denn die kommen ohne diese Hilfsmittel wirklich nicht aus. Durch die Trocknung geht Farbe und Geschmack in viel dramatischerem Ausmaß verloren als bei der Tiefkühlung. Daß Tiefkühlprodukte ohne Zusatzstoffe besser schmecken hat FRoSTA bewiesen – bei einer Tütensuppe wäre ich da mal sehr gespannt!!