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Rezepte

Reis-Schichtsalat

Du bist auf ein spontanes Picknick eingeladen oder hast keine Ahnung, was zu mitbringen sollst? Schnapp dir die Gemüse Pfanne alla Toscana aus deinem TK-Fach und los geht’s.

20 Minuten
Portionen: 4
Energie: 
1405 kJ  /  336 kcal
Zubereitung
Zutaten
Reis-Schichtsalat
100 g
Reis / Vollkorn
1 Pck
FRoSTA Gemüse Pfanne alla Toscana
100 g
Rucola
20 ml
Balsamicoessig
3 EL
Honig
100 g
Mandeln geröstet
Salz, Pfeffer
Utensilien
Topf, Pfanne, Einmachgläser, Messer
  1. Koche den Reis für 10 Minuten und erwärme das Frosta Toskana kurz.
  2. Wasche den Rucola gründlich und schneide ihn grob.
  3. Verrühre Balsamico mit Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
  4. Gieße den Reis ab und spüle ihn mit kaltem Wasser. Richte das Frosta Toskana zusammen mit Reis, Rucola, Tomaten und Mandeln in einem Weckglas oder einer Schale an.

Pro Portion 10 g E, 15 g F, 35 g KH = 336 kcal (1409 kJ)


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