FRoSTA Frische Küche

Hier findest Du schnelle Rezepte mit unseren Produkten. Ideal für alle Gourmets mit wenig Zeit.

Küsten Burger

 

Zutaten für 2 Küsten Burger:

2 Weizenbrötchen

2 FRoSTA Küsten Filets

1 rote Zwiebel

2 Blätter Salat

½ Salatgurke

4 Scheiben Speck

½ Bio Zitrone

Salz & Pfeffer

Zucker

 

Für die selbstgemachte Remoulade:

1 EL Petersilie, frisch

1 EL Estragon, frisch

1 EL Dill, frisch

1 EL Kapern

1 Ei, hart gekocht

2 Gewürzgurken

1 Eigelb

1TL Senf

1TL Weißweinessig

2EL Gurkenwasser

140ml + 15ml Rapsöl

 

 

Zubereitung:

 

Für die Remoulade:

  1. Petersilie, Estragon, Dill und Kapern hacken. Das gekochte Ei und die Gewürzgurken würfeln.
  2. Eigelb mit Senf, Weißweinessig, ¼ TL Salz, ¼ TL Zucker und 2 EL Gurkenwasser in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
  3. Tröpfchenweise 140 ml Rapsöl hinzugeben, dabei stetig weiterrühren.
  4. Sobald die Remoulade fest geworden ist, die gehackten Kräuter, Kapern, Ei- und Gurkenwürfel dazugeben und vermengen. Remoulade beiseite stellen.

Für den Burger:

  1. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Salatblätter waschen und zupfen. Die Gurke ebenfalls waschen und mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden.
  2. Salat, Gurke, restliches Rapsöl (15 ml), Abrieb und Saft der Zitrone in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  3. Backofen auf 160°C vorheizen. Den Speck auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen knusprig backen. Die FRoSTA Küsten Filets nach Packungsanleitung in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
  4. Weizenbrötchen zur Hälfte einschneiden, mit Remoulade bestreichen und mit Salat, Gurke, roten Zwiebelringen, FRoSTA Küsten Filets und Speck belegen.

Guten Appetit!

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image