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Kürbisbraten mit Tagliatelle

Name: Kürbisbraten mit Tagliatelle
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Hokkaido Kürbis; 500 g mehlig kochende Kartoffeln; 3 EL Speisestärke; 100 g Semmelbrösel; 50 g Walnüsse; 50 g feine Haferflocken; 8 EL FroSTA Petersilie; 2 Eier (M); 8 EL FRoSTA Petersilie; Salz, Paprikapulver; 3 EL Olivenöl; 1 Pck FRoSTA Bio Tagliatelle mit Cherrytomaten

Du hast Lust auf einen vegetarischen Braten? Dann probiere unbedingt den Kürbisbraten mit den FRoSTA BIO Tagliatelle.

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Pasta

50 Minuten

Portionen: 6

Energie:

1757 kJ / 420 kcal

Schwierigkeit: schwer

Zubereitung

Zutaten

500 g: Hokkaido Kürbis
500 g: mehlig kochende Kartoffeln
3 EL: Speisestärke
100 g: Semmelbrösel
50 g: Walnüsse
50 g: feine Haferflocken
8 EL: FroSTA Petersilie
2: Eier (M)
8 EL: FRoSTA Petersilie
: Salz, Paprikapulver
3 EL: Olivenöl
1 Pck: FRoSTA Bio Tagliatelle mit Cherrytomaten

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Topf, Kartoffelstampfer, Pfanne

Kürbis in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit den Kürbiswürfeln in reichlich Salzwasser ca. 25 Minuten weich kochen.
Kürbis und Kartoffeln abgießen, mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen. Stärke, Semmelbrösel, Walnüsse, Haferflocken, Petersilie und Eier dazugeben und gründlich vermengen. Mit Salz und Paprika abschmecken.
Aus der Masse ein Laib formen, mit Öl einreiben und in den vorgeheiztem Backofen bei 190 Grad ca. 40 Minuten backen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Kürbisbraten aus dem Ofen holen und mit den Nudeln servieren.

Pro Portion 12 g E, 16 g F, 53 g KH = 420 kcal (1763 kJ)