Rezepte
Sandwich á la Katsu Sando mit Backofenfisch
Außen soft, innen crunchy: Knuspriger Backofenfisch, cremige Mayo und ein knackiger Sesam-Kohlsalat machen daraus ein schnelles Comfort-Food, das mehr kann als ein klassisches Fischbrötchen.
25 Minuten
Portionen:
2
Schwierigkeit:
mittel
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Pck
- FRoSTA Backofenfisch Knusper Cornflakes
- 2
- Scheiben Sandwichbrot oder Milchbrot
- 2 EL
- Mayonnaise
- 150 g
- Weißkohl
- 1 Stk
- Knoblauchzehe
- 2 TL
- Sesamöl
- 1 EL
- gerösteter Sesam
- Salz
- Pfeffer
- Weiche Butter
Utensilien
Backofen, Pfanne
- Den FRoSTA Backofenfisch Knusper Cornflakes im Ofen oder in der Heißluftfritteuse nach Packungsangabe goldbraun und knusprig garen. Danach kurz ruhen lassen.
- Den Kohl fein hobeln, dann mit Salz, Knoblauch, Sesamöl, Pfeffer und Sesam vermengen und kurz ziehen lassen.
- Die Brotscheiben leicht in Butter toasten, dann mit Mayo bestreichen.
- Auf eine der Brotscheiben den Fisch legen, Kohlsalat darauf verteilen, mit der zweiten Brotscheibe schließen.
- Sandwiches leicht andrücken. Optional die Ränder abschneiden und halbieren.