Rezepte
Thai-Garnelen-Curry
Würziges Thai-Curry mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse und cremiger Kokosmilch – dieses schnelle Gericht bringt dir in nur 15 Minuten echtes Restaurant-Feeling nach Hause. Perfekt für alle, die asiatische Küche lieben und wenig Zeit haben.
15 Minuten
Portionen:
2
Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung
Zutaten
- 1
- FRoSTA Gemüse Mix Asiatische Küche
- 250 g
- Garnelen
- 1 EL
- Öl
- 1 EL
- Thai-Curry-Paste
- 400 ml
- Kokosmilch
- Reis
- Cashewkerne grob gehackt
- Saft einer halben Limette
- Salz
Utensilien
Pfanne
- Brate die Garnelen in einer heißen Pfanne mit etwas Öl kurz und scharf an, bis sie Farbe bekommen. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Gib die Thai-Curry-Paste in dieselbe Pfanne und erwärme sie bei mittlerer Hitze, bis sie ihr volles Aroma entfaltet.
- Füge den FRoSTA Gemüse Mix Asiatische Küche hinzu und brate alles bei hoher Hitze kurz an
- Gieße die Kokosmilch dazu und verrühre alles gut zu einer cremigen Sauce.
- Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und ergänze Cashewkerne sowie Limettensaft.
- Lasse das Curry noch einige Minuten leicht köcheln.
- Mit Salz abschmecken.
- Mit Reis servieren & genießen.