#kochebunter – Rezepturen aus aller Welt

Vivien Feddeck (Online Marketing) 09.02.2019
0 Kommentare

Jetzt mal ehrlich. Ist doch egal, ob rot, gelb, grün oder orange: Hauptsache, farbenfroh. Egal ob vietnamesische, indische oder Levante-Küche: Hauptsache, echtes Essen ohne Zusatzstoffe. Bring Farbe auf den Teller und #kochebunter!

Der aktuelle Food-Trend: Die Levante-Küche

Die Levante-Küche hat ihren Ursprung in den Länder am östlichen Mittelmeer wie zum Beispiel Israel, Palästina sowie Jordanien, Libanon und Syrien. In die westlichen Länder brachten israelische Köche wie Yottam Ottolenghi diese interessante Kochkunst. Der Fokus liegt hierbei auf vielfältigem Gemüse und vegetarischen Spezialitäten.

Gemüse Pfanne mit Falafeln & bunten Karotten

Köstliche Falafel Bällchen mit gelben und orangen Karotten, roter Paprika, Blumenkohl und lila Zwiebeln bilden die Grundlage dieser veganen Gemüse Pfanne. Abgerundet wird diese mit einer orientalisch angehauchten Marinade, verfeinert mit Koriander und Kreuzkümmel.

Unser TIPP: Schmeckt lecker mit Minz-Joghurt! Dafür einfach 100 g griechischen Joghurt mit etwas frisch gehackter Minze und einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und dazu servieren.

Gemüse Pfanne mit gegrillter Zucchini & Kichererbsen

In dieser veganen Gemüse Pfanne treffen Kichererbsen, gegrillte Zucchini und Erbsen aufeinander. Abgerundet wird diese leckere Kombination mit einer fruchtig-würzigen Tomaten-Koriander-Sauce, verfeinert mit Kreuzkümmel und Ingwer. Natürlich wie gewohnt frei von Zusatzstoffen.

Die Inspiration der Gewürze: Die indische Küche

Für uns bedeutet die indische Küche eine Vielfalt an verschiedenen exotischen Gewürzen. Eine Variation typischer und regionaler indischer Gerichte und Kochstile, vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens. Die Vielfältigkeit der Curries und der verwendeten Gewürze spiegelt sich nicht nur in der Größe des Landes, sondern auch in dessen Religions- und Kulturgeschichte wider.

Gemüse Pfanne mit Spinat, Linsen & Kokos-Curry-Sauce

Diese vegane Gemüse Pfanne vereint feinen Blattspinat und Blumenkohl mit braunen Linsen als vegane Proteinquelle. Als exotische Komponente bringen reife Mangostücke eine süße Geschmacksnote in das Gericht. Die Kokos-Curry-Sauce, verfeinert mit Kurkuma und Ingwer, rundet die Gemüse Pfanne ab.

Die Vielfalt des Buddhismus: Die vietnamesische Küche

Die vielseitigen Kochtraditionen des Vietnams, beeinflusst von der chinesischen Küche ergeben die Grundlage unseres asiatisch angehauchten, veganen Gerichtes. Der Ursprung der vegetarischen Ausrichtung der vietnamesischen Küche liegt im Buddhismus. Das wichtigste Kennzeichen sind die Anzahl und Vielfalt der möglichen Zutaten.

Gemüse Pfanne mit bunter Paprika & Zuckerschoten

In dieser bunten Gemüse Pfanne vereinen sich gelber und roter Paprika mit knackigen Zuckerschoten und orangen Karotten. Die Lemongras-Marinade, verfeinert mit Koriander und Chili, verleiht dem veganen Gericht eine frischen und exotischen Hauch.

Die Kombination mehrerer Länder: Die Fusionsküche

Die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie Vermischung der Regional- und Nationalküchen ergibt die sogenannte Fusionsküche. Dabei können landestypische Zutaten nicht nur aus unterschiedlichen Ländern, sondern auch von unterschiedlichen Kontinenten kombiniert werden.

Gemüse Pfanne mit Blumenkohlraspeln, Brokkoli & Curry

Als kohlenhydratarme Beilagenalternative steht bei dieser Gemüse Pfanne der sogenannte Blumenkohlreis im Mittelpunkt. Vereint mit Brokkoli, Sojabohnenkernen und orangen Karotten in einer gelben Curry-Sauce, verfeinert mit Koriander, ist dieses vegane Gericht perfekt für Liebhaber der asiatischen und indischen Küche.

Gemüse Pfanne mit Süßkartoffeln & Sweet-Chili

Der bunte Mix aus leckeren Süßkartoffeln mit roter Paprika, gelben Karotten und lila Zwiebeln bringt geschmacklich Nuancen der mexikanischen Küche mit. Für den asiatischen Touch sorgt bei dieser veganen Gemüse Pfanne die leckere Sweet-Chili-Marinade.

0 Kommentare

Schreibe einen Kommentar


Deine E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Bitte fülle alle mit (*) markierten Felder aus.

Ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen. Ich bin damit einverstanden, dass meine Daten zum Zweck der Kontaktaufnahme und für Rückfragen gespeichert werden.

Finde deinen nächsten Supermarkt

Suchst du nach FRoSTA Produkten in deiner Nähe? Dann gib einfach deine Postleitzahl ein und Supermärkte in deiner Umgebung werden dir angezeigt.

Zutatentracker

Auf jeder FRoSTA Verpackung findest du einen 8-stelligen Trackingcode (beginnend mit L). Wenn du diesen hier eingibst, werden dir die Zutatenherkünfte für genau das FRoSTA Produkt aufgelistet, das du in deiner Hand hältst. i Der Zutatencode ist eine achtstellige Folge von Zahlen und Buchstaben. Er beginnt mit "L" und befindet sich auf der Rückseite oder auf der Seitenklappe der Verpackung - direkt unter dem Mindesthaltbarkeitsdatum. x

Suche nach einem Beispiel-Produkt:

Alles über unsere Zutaten