Schwierigkeit: einfach
Zubereitungsdauer: 25 min
Reicht für: 4 Personen
Rezept von: TV Star Koch Andreas C. Studer
Kurz gesagt: Knackiges Gemüse mit gerösteten Nüssen in einer süss-sauren Sauce - ein phantasievoller Auftakt für ein kuscheliges Dinner!

Zutaten:

• 1 EL Butter
• ½ Tasse Cashewnüsse (gehackt)
• ½ Beutel Edler Garten-Mix
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL Honig
• 1 EL Sojasauce
• 10 Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Butter im Wok erhitzen und die Nüsse 2 Minuten anrösten, Garten-Mix dazugeben, salzen und 3 Minuten unter ständigem rühren sautieren.
2. ½ Tasse Wasser zugeben und 2 Minuten dämpfen, bis die Flüssigkeit verdunsten, und das Gemüse knackig ist.
3. Zitronensaft, Honig, Sojasauce und Basilikumblätter dazugeben, aufkochen, umrühren und servieren.

Schwierigkeit: einfach
Zubereitungsdauer: 45 min
Reicht für: 4 Personen
Rezept von: TV Star Koch Andreas C. Studer
Kurz gesagt: Knackige Gemüse, Süsskartoffeln und geschmolzener Käse machen diesen Gratin zu einem besonderen Schmaus!

Zutaten:

• ½ Beutel Edler Garten Mix
• 500g Süsskartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Milch
• 1 TL Salz
• 100g Emmentaler (gerieben)

Zubereitung:

1. Ofen auf 190° vorheizen.
2. Eine ovale Auflaufform mit dem Olivenöl einpinseln.
3. Milch in einem hohen Topf aufkochen, Salz dazugeben.
4. Kartoffeln schälen und in 4 cm große Würfel schneiden, zur Milch geben, 5 Minuten ziehen lassen.
5. FRoSTA Edler Garten Mix in die Auflaufform verteilen und die Milch mit den Kartoffeln darüber gießen.
6. Mit Käse bestreuen und eine Stunde bei Ober- und Unterhitze backen.

Schwierigkeit: mittel
Zubereitungsdauer: 45 min
Reicht für: 6 Personen
Rezept von: TV Star Koch Andreas C. Studer
Kurz gesagt: Ein luftig, süßes Vergnügen - fruchtig frisch für Groß und Klein!

Zutaten:

• 3 Eier
• 100g Mehl
• 100ml Milch
• 1 Prise Salz
• 3 Eßlöffel Vanillezucker
• 1 Eßlöffel Butter
• 300g FRoSTA Bunter Beerenkorb
• Puderzucker zum Bestreuen
• 200g Vanilleeis
• 1 Bund Zitronenmelisse

Zubereitung:

1. Ofen auf 180° vorheizen.
2. Eier trennen und das Eigelb mit Vanillezucker schaumig rühren, Salz, Mehl und Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren.
3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
4. Eine Auflaufform ausbuttern, die Beeren hinein geben und die Masse dazugeben, mit Puderzucker bestreuen und im Ofen 25 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.
5. Inzwischen das Vanilleeis in eine Schüssel geben, leicht auftauen.Von der Zitronenmelisse vier Zweige aufheben, den Rest fein hacken und unter das Eis mischen, wieder einfrieren.
6. Auflauf auf Teller anrichten, Eiskugel dazugeben und mit einem Melissenzweig dekorieren, mit wenig Puderzucker bestäuben.