Pasta Spinat Veggie Schnelle Orzo-Pasta mit Spinat 1 Kommentar Orzo-Nudeln sind kleine, reiskornförmige Nudeln, die aus Hartweizen oder Weizenmehl hergestellt werden. Sie stammen sowohl aus der griechischen als auch der italienischen Küche und sind eine vielseitige Alternative zu traditionellen Nudeln oder Reis. Während Orzo-Nudeln in der italienischen Küche neben „Orzo“ auch unter den Namen „Risi“ und „Risoni“ verbreitet sind, werden sie in der griechischen und türkischen Küche als „Kritharaki“ bezeichnet – eine Ableitung von dem griechischen Wort für Getreidekorn.
