Rezepte

Schnelles Pesto

Name: Schnelles Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Mandeln; 40 g Parmesan; 1 Pck FRoSTA 8-Kräuter; 3 EL FRoSTA Petersilie; 3 EL FRoSTA Knoblauch; 200 ml Olivenöl; Salz

Dein offenes Pesto-Glas wird ständig schlecht und du suchst eine unkomplizierte und leckere Alternative? Dann ist unser selbstgemachtes Pesto genau das Richtige. Frisch, würzig und in wenigen Minuten zubereitet – ideal für Pasta, Brot oder als Dip.

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Dip Veggie

15 Minuten

Portionen: 4

Energie:

2368 kJ / 566 kcal

Zubereitung

Zutaten

Schnelles, grünes Pesto

40 g: Mandeln
40 g: Parmesan
1 Pck: FRoSTA 8-Kräuter
3 EL: FRoSTA Petersilie
3 EL: FRoSTA Knoblauch
200 ml: Olivenöl
: Salz

Utensilien

Mixer, Einmachglas

Röste die Mandeln in einer trockenen Pfanne, bis sie leicht gebräunt sind, und hacke sie anschließend grob. Reibe den Parmesan fein.
Gib die Kräuter, den Knoblauch, die gerösteten Mandeln, Parmesan und Olivenöl in einen Mixbecher und püriere alles fein.
Schmecke das Pesto zum Schluss mit Salz ab und rühre noch etwas Parmesan unter, falls nötig.

Bei 4 Portionen pro Portion 7 g E, 56 g F, 3 g KH = 566 kcal (2370 kJ)