Rezepte

Mini Frühlingsrollen

Name: Mini Frühlingsrollen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Pck FRoSTA Bio Gelbes Curry; 2 EL Semmelbrösel; 50 g Ketchup; 3 EL Essig; 2 rote Chilischoten, in Ringen; 40 g Zucker; 1 EL Sesam geröstet; 16 Frühlingsrollenblätter; Öl zum Ausbacken

Frühlingsrollen selber machen. Schmeckt als Vorspreise oder als Snack für zwischendurch.

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Vegan

25 Minuten

Portionen: 16

Energie:

523 kJ / 125 kcal

Schwierigkeit: mittel

Zubereitung

Zutaten

1 Pck: FRoSTA Bio Gelbes Curry
2 EL: Semmelbrösel
50 g: Ketchup
3 EL: Essig
2: rote Chilischoten, in Ringen
40 g: Zucker
1 EL: Sesam geröstet
16: Frühlingsrollenblätter
: Öl zum Ausbacken

Utensilien

Pfanne, Löffel, Küchenpinsel, Pfannenwender

Das gelbe Curry (ohne Wasser) in einer Pfanne ca. 8 Minuten garen. Mit Semmelbrösel vermengen, abkühlen lassen.
Die Masse in 16 kleine Portionen aufteilen.
Ketchup mit Essig, Chili und Zucker aufkochen. Sesam dazugeben. Abkühlen lassen.
Frühlingsrollenblatt dünn mit Wasser bestreichen, eine Portion Curry auf dem unteren Drittel von einem Frühlingsrollenblatt geben. Die Seiten darüber schlagen und fest aufrollen. Weiter bestreichen und rollen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen portionsweise goldbraun braten. Die Rollen mit der Sauce servieren.

Pro Stück 3 g E, 7 g F, 12 g KH = 125 kcal (526 kJ)