Das gelbe Curry (ohne Wasser) in einer Pfanne ca. 8 Minuten garen. Mit Semmelbrösel vermengen, abkühlen lassen.
Die Masse in 16 kleine Portionen aufteilen.
Ketchup mit Essig, Chili und Zucker aufkochen. Sesam dazugeben. Abkühlen lassen.
Frühlingsrollenblatt dünn mit Wasser bestreichen, eine Portion Curry auf dem unteren Drittel von einem Frühlingsrollenblatt geben. Die Seiten darüber schlagen und fest aufrollen. Weiter bestreichen und rollen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen portionsweise goldbraun braten. Die Rollen mit der Sauce servieren.
Pro Stück 3 g E, 7 g F, 12 g KH = 125 kcal (526 kJ)
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