Spargelpfanne mit Parmaschinken, Kirschtomaten und Parmesan
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Für 4 Portionen:
2 Packungen „Gelbe Karotten mit grünem Spargel“
200 g Kirschtomaten
8 Scheiben Parmaschinken
100 g Parmesan
¼ Bund Basilikum
Utensilien: 1 Pfanne, 1 Sparschäler
Zubereitung:
1. Kirschtomaten waschen, halbieren und Strunk entfernen.
2. Spargelgemüse nach Packungsanweisung zubereiten. Nach 5 Minuten Zubereitungszeit die Kirschtomaten zugeben und schwenken.
3. Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten und je Portionen 2 Scheiben Parmaschinken dazugeben. Mit frisch gehobeltem Parmesan und Basilikum servieren.
Tipp: Dazu empfehlen wir frisch geröstetes Knoblauchbrot.
