Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
1 Beutel „Gemüse Pfanne mit Kichererbsen & Cranberries“
200 g Basmatireis
100g Nüsse nach Belieben, z.B. Mandeln oder Erdnüsse
2 EL Sonnenblumenöl
Utensilien: 1 Topf, Mörser mit Stößel, 2 Pfannen
Zubereitung:
1. Den Reis nach Verpackungsanweisung kochen und anschließend abgießen. Die Nüsse in einem Mörser grob zerstoßen.
2. Die Gemüse Pfanne mit Kichererbsen & Cranberries nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und Öl zugeben und die Nüsse darin langsam hellbraun anrösten. Den fertigen Reis mit in die Pfanne geben und mit den Nüssen vermengen.