Packungsgröße: 380 g
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Wildlachs-Filet Tomate-Crème fraîche
Komplettes Gericht aus zartem Wildlachs-Filet, Basmatireis-Kissen, Cherrytomaten, Zucchini und Tomate-Crème fraîche-Sauce.
Unser Wildlachs stammt aus bestandserhaltender, MSC-zertifizierter Fischerei.
Zutaten
| Basmati-Reis-Mischung (Basmati-Reis gegart (Trinkwasser, Basmati-Reis), Reisstärke, Speisesalz) | zu Talern geformt duftender Langkornreis aus Nordindien |
| Wildlachs-Filet glasiert (21%) (Wildlachs-Filet (für A: Lachs; für CH: Buckellachs), Trinkwasser,Speisesalz) | zartes Fisch-Filet, praktisch grätenfrei, mit dünner Eisschicht gegen Austrocknung geschützt. Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. Weitere Infos über MSC unter www.msc.org. |
| Cherrytomaten (11%) | fruchtige Kirschtomaten |
| Broccoli | Hochland-Anbau, handgeschnitten und verlesen |
| grüne und gelbe Zucchini | Fruchtgemüse der Kürbisfamilie, milde Süße |
| Wasser | Trinkwasser |
| Sahne | frische Schlagsahne, ohne Stabilisator |
| Tomaten (für A: Paradeiser) | sonnengereift, geschält |
| Crème fraîche (2%) | cremiger Sauerrahm |
| Tomatenmark (für A: Paradeismark) | aus sonnengereiften Tomaten |
| konzentrierter Orangensaft | Saft aus sonnengereiften Orangen |
| Zucker | aus Zuckerrüben |
| Speisesalz | frei von Trennmitteln, ohne Jodzusatz |
| Kartoffelstärke | native Stärke (nicht chemisch modifiziert) |
| Honig | goldklarer Wildblütenhonig |
| Weizenmehl | haushaltsübliche Qualität |
| Reisstärke | native Stärke (nicht chemisch modifiziert) |
| Pfeffer | schwarz, gemahlene Pfefferkörner |
| Cayennepfeffer | gemahlene Chilischoten |
Zubereitung
Pfanne
- Packungsinhalt (ohne Plastikschale und Folie) unaufgetaut mit 100 ml Milch in eine Pfanne mit Deckel geben
- bei starker Hitze aufkochen lassen
- bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten leicht köcheln lassen
- Pfanne gelegentlich schwenken
Mikrowelle
- Faltschachtel entfernen
- Zubereitung unaufgetaut mit Folie, nicht einstechen
- 9-10 Minuten, 600 Watt
- Die Folie wölbt sich zum Ende der Garzeit. Nach dem Garen zum Temperaturausgleich 1 Minute stehen lassen. Beim Abziehen entweicht heisser Dampf!
Ofen
- Backofen vorheizen (Ober-und Unterhitze 180°C, Gas: Stufe 3)
- Keine Umluft verwenden
- Faltschachtel und Folie entfernen, 1-2 EL Wasser in das unaufgetaute Produkt geben
- Gitterrost, mittlere Schiene
- 30-35 Minuten
Nährwerte
| Brennwert | 369 KJ / 88 KCal |
| Eiweiss | 5,6 g |
| Kohlehydrate | 8,7 g |
| Fett | 3,4 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Haltbarkeit
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-Fach (- 6°): | 4 Tage |
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-Fach (- 12°): | 3 Wochen |
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-Fach (- 18°): | siehe Prägung Frontlasche |
