Morgens: Cornflakes mit Früchten
Zutaten:
1 Nektarine, 30 g Weintrauben, 25 g ungezuckerte Cornflakes (z.B. von Füllhorn), 50 g körniger Frischkäse (3,9 % Fett), 1 EL Rosinen, 200 ml Milch (1,5 % Fett)
Zubereitung:
Nektarine in mundgerechte Stücke schneiden. Weintrauben halbieren. Früchte, Cornflakes, Frischkäse und Rosinen in eine Schale geben und mit Milch begießen.
5 g Fett, 345 kcal
Wok Red-Curry-Kokos
Blitzschnelle Zubereitung in WOK, Pfanne oder Mikrowelle in nur ca. 10 Minuten
Vegetarischer fernöstlicher WOK Red Curry Kokos mit duftendem Basmati-Reis und knackigen Wasserkastanien, raffiniert verfeinert mit Curry und Kokos.
250 g-Portion: 8,4 g Fett, 215 kcal
Snack: Melonen-Bowle
Zutaten:
100 g Charentais- oder Galia-Melonenwürfel mit 150 ml Orangensaft und dem Saft 1/2 Limette verrühren und mit Mineralwasser nach Geschmack auffüllen.
1 g Fett, 135 kcal
Abends: Birnensalat mit Schafkäse
Zutaten:
1 EL Sonnenblumenkerne, 1/2 Bio-Orange, 2 EL weißer Balsamessig, 1 Knoblauchzehe, Salz, grober Pfeffer, 3 TL natives Olivenöl, 1/2 Bund Basilikum, 1 rosa Grapefruit, 1 Birne, 1 gelbe Paprikaschote, 80 g Schafkäse
Zubereitung:
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. 2 dünne Streifen Orangenschale sehr fein hacken und mit Orangensaft, Balsamessig, zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Basilikum in feine Stücke zupfen. 1/2 Grapefruit schälen und quer in Scheiben schneiden. Restliche Grapefruit auspressen und den Saft unter die Salatsauce rühren. Grapefruitscheiben, Birnenspalten, Paprikaringe, Käsestückchen und Sauce vermischen und mit Basilikum und Kernen bestreuen. Dazu: 30 g Reis Cracker.
24 g Fett, 580 kcal
Nährwert-Angaben des ganzen Tages: 38,4 g Fett, 1.275 kcal
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