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ca.12 Minuten

Rigatoni Pecorino-Tomate

Packungsgröße: 500 g

Selbst hergestellte Röhrennudeln mit gelben und grünen Zucchini, gegrillten Auberginen, Pecorino-Käse und getrockneten Tomaten. Verfeinert mit nativem Olivenöl. 

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Reinheitsgebot

Gute Zutaten brauchen keine Zusatzstoffe. Deshalb haben wir sie rausgeworfen.

FRoSTA Reinheitsgebot

Zutaten

Das ist drin - und sonst nichts

Zutaten & Wissenswertes
Nudeln gegart (46%)
(Hartweizengrieß, Trinkwasser)
italienische Röhrennudeln; sofort nach der Herstellung frisch tiefgefroren
grüne und gelbe Zucchini (19%)Fruchtgemüse der Kürbisfamilie, milde Süße
Cherrytomaten (18%)sonnengereift; aus Freilandanbau
Auberginen (4%)gegrillt, aus Freilandanbau
Pecorino (4%)Käse aus Schafsmilch, nicht vegetarisch
getrocknete Tomaten (2%)
(Tomaten, Trinkwasser, Speisesalz)
sonnengetrocknet; aus Freilandtomaten
WasserTrinkwasser
Sonnenblumenölaus den Kernen gepresst (nicht chemisch extrahiert wie viele andere Speiseöle)
natives Olivenöl extrakalt gepresst, aus 1. Pressung (höchste Qualitätsstufe)
Speisesalzfrei von Trennmitteln, ohne Jodzusatz
Basilikumkräftig-würzig, FRoSTA-Vertragsanbau
Knoblauchaus ganzen Knoblauchzehen frisch gehackt
Thymiannach der Ernte frisch tiefgefroren
schwarzer Pfefferbei FRoSTA frisch gemahlen
grüne und gelbe Zucchini
Die Zucchini ist ein Kürbisgewächs und stammt vom Riesenkürbis ab. Das Gemüse von 10 - 40 cm Länge hat die Farbe hellgrün, dunkelgrün oder knallig gelb. Das Fruchtfleisch ist weiß oder cremefarben. Unser Gemüse stammt ausschließlich aus Freilandanbau und nie aus Gewächshäusern. Für FRoSTA werden die jungen Früchte der Zucchini handgeschnitten und sind besonders knackig.
Auberginen
Die Aubergine oder Eierpflanze ist eine subtropische Pflanzenart und gehört, wie auch die Tomate, zur Familie der Nachtschattengewächse. Die FRoSTA Aubergine kommt aus Freilandanbau, wird handgepflückt und nach dem Ernten gegrillt und tiefgeroren. Sie eignet sich insbesondere für die mediterrane oder orientalische Küche.
getrocknete Tomaten
Die sonnengereiften, sauber geputzten Tomaten werden getrocknet und erhalten dadurch ihr starkes, tomatiges Aroma, welches für die mediterrane Küche so typisch ist.
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume hergestellt. Es ist von hellgelber Farbe und weitgehend geruchs- und geschmacksneutral. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren. FRoSTA verwendet ausschließlich kaltgepresstes Sonnenblumenöl in Bio-Qualität. So bleiben viele wichtige Vitamine und Fettsäuren in ihrer ursprünglichen Form erhalten.
natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra virgin wird aus grünen Oliven kaltgepresst. Dies ist ein schonender Vorgang ohne Temperaturzufuhr. FRoSTA verwendet nur Olivenöl aus der ersten Pressung, die höchste Qualitätsstufe.
Speisesalz
FRoSTA verwendet reines Steinsalz, ohne Jodzusatz und Trennmittel wie z.B. Kaliumferrocyanid (E536). Da dieses Salz zu starken Verklumpungen neigt, zerkleinern wir es über unsere eigene Salzmühle. Rieselhilfen sind somit überflüssig. Auf Jodzusätze verzichten wir, damit auch Menschen mit Jodallergie oder Schilddrüsenüberfunktion der Genuss der FRoSTA Gerichte möglich ist.
Basilikum
Das FRoSTA Basilikum kommt von Bauern in der Rheinebene (der "Toskana Deutschlands"), die Ihre Felder in unmittelbarer Nähe unseres Produktionswerkes haben und wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte frisch tiefgefroren.
Knoblauch
In vielen FRoSTA Produkten wird Knoblauch eingesetzt. Dieser gibt den Gerichten nicht nur ein ganz besonderes Aroma, sondern verstärkt zudem auf ganz natürliche Weise den Geschmack der anderen Zutaten. Wir bei FroSTA verwenden ausschließlich frische Knoblauchzehen, weil diese viel leckerer sind als industriell hergestelltes Knoblauchpulver. Die ganzen Zehen werden direkt vor der Produktion in unserer hauseigenen Knoblauchpresse verarbeitet.
Thymian
Thymian wird häufig in der mediterranen Küche eingesetzt und verleiht den FRoSTA Gerichten durch sein leicht minziges Aroma eine ganz besondere Note. Unser Thymian wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte frisch tiefgefroren.
schwarzer Pfeffer
Die Pfefferkörner werden bei FRoSTA in der Gewürzmühle frisch gemahlen.

Nährwerte

Nährwerte

Brennwert 490 kJ / 117 kcal
Eiweiss 4,2 g
Kohlenhydrate 17,1 g
davon Zucker:1,6 g
Fett 3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,9 g
Ballaststoffe 1,7 g
BE 1,4
Salz 0,88 g
davon Natrium:0,35 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100g Packungsinhalt und unterliegen den natürlichen Schwankungen.

Zubereitung

Zubereitung

Pfanne
 
  • Beutelinhalt unaufgetaut mit 1 EL Öl in eine Pfanne geben
  • auf höchster Stufe erhitzen
  • dann 7-9 Minuten bei mittlerer Hitze garen
  • zwischendurch mehrmals umrühren
  • die Rigatoni schmecken leicht angebraten am besten
Mikrowelle: Beutelinhalt unaufgetaut in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben ⋅ bei 600 Watt ca. 12 Minuten oder bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen ⋅ nach der Hälfte der Zeit und vor dem Servieren gut durchrühren ⋅

Haltbarkeit

Haltbarkeit

* -Fach (- 6°): 4 Tage
** -Fach (- 12°): 3 Wochen
*** -Fach (- 18°): mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck
Einmal aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren
 
 
 
 
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